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吃了隔夜凉面 患上急性肠胃炎

211 0 作者: 柳力天 来自: 巴中晚报
摘要
春夏季市民最好选择清淡、容易消化的食物,还应防止食物霉变。家中的剩饭剩菜最好不要长时间放在冰箱里,带汤汁的食物最好不要隔夜,应该在6个小时之内食用,米饭、面条等富含淀粉的食物,最好在4个小时内食用,尤其 ...

  近日,家住巴城的刘女士因吃了隔夜凉面引发胃肠痛,医院检查发现竟是患上了急性肠胃炎。医生提醒,急性肠胃炎是春夏季的常见病,市民切记不要吃辛辣刺激的食物,也不要吃隔夜食物。

  吃了隔夜凉面患上急性肠胃炎

  2月22日,刘女士家来了客人,在餐馆吃完饭后,她便将剩下的菜打包回家放在冰箱里。24日晚上10点,刘女士从冰箱保鲜室取出此前打包回家的凉面,没有经过加热就食用。过了不到半个小时,她就开始闹肚子,“双腿发软、脸色苍白、额头冒汗……”提及当时的症状,刘女士说,太难受了,到医院去挂了急诊,她向医生讲述了病情及最近吃过的食物,医生诊断她因吃了隔夜凉面而患上了急性肠胃炎。经过治疗,刘女士已没有大碍。

  熟食放冰箱细菌也在繁殖

  2月29日,记者采访了市中医院消化科医生张丛蓉。他介绍,急性肠胃炎是春夏季常见的疾病,“很多市民认为把熟食放在冰箱里,就可以放心食用了,其实不然,因为有些细菌在冷藏环境下也会迅速繁殖。”张丛蓉说,凉面的调料内有大蒜汁和辣椒面等,隔夜的调料大肠杆菌很容易超标,进而刺激肠胃,促进血管充血水肿,继而出现胃痛和急性肠胃炎。

  医生提醒,春夏季市民最好选择清淡、容易消化的食物,还应防止食物霉变。家中的剩饭剩菜最好不要长时间放在冰箱里,带汤汁的食物最好不要隔夜,应该在6个小时之内食用,米饭、面条等富含淀粉的食物,最好在4个小时内食用,尤其要注意,绿色蔬菜熟食不要隔夜吃。

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