设为首页收藏本站
微信公众号
巴中生活网 首页 正文

十大碗:巴中人的盛宴与盛情

1403 0 作者: 杨佳 杨清平 来自: 巴中日报
摘要
随着恩阳古镇风貌打造一天天推进,古镇人气也越来越旺。尹仲荣觉得,现在一是要深挖十大碗文化,二是要趁势发扬光大。但多年经营,尹仲荣始终坚持自己的一套买卖规矩。十大碗前期准备工作长,他因此只承接提前订单, ...

图为十大碗盛宴

图为十大碗盛宴

  色淡而香远,汤清而味浓,十大碗见证了无数人生的婚丧嫁娶、无数家庭的悲欢聚散,它是一场盛宴,也是一种盛情

  42岁的刘新志在外打拼多年,提起十大碗,他最想念的是虾米汤,他说:“在我眼中,这就是最浓的家乡味。”

  60岁的陈正贵1980年结婚时,父亲给他办的是十大碗宴席,当时规模很大,一共摆了20桌,为了有足够的空间摆桌安客,家里把门板都给拆了下来;儿子2013年结婚时,陈正贵置办的十大碗宴席足足有40桌,桌子在恩阳古镇的街上摆了150多米的“长龙”。

  82岁的李良勇觉得,现在的十大碗没有以前好吃了,“一是做法没以前那么正宗,二是好吃的东西越多,舌头就越品不出味道。”

  味道,食味之道,人们在童年时期便形成了一张独特的味觉地图,深埋舌根,循着舌尖上微妙感觉,一生追求。对于巴中百姓而言,十大碗一定处于这张地图的重要位置。

12345下一页
收藏 分享 邀请

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
此篇文章已有0人参与评论

请发表评论


QQ|Archiver|手机版|小黑屋|Cnbzlf.com Inc.    

联系邮箱:cnbzlf@sina.com | ICP备案号:蜀15006995-2 | 公安机关备案号:5119002000094

声明:本网以传播信息为目的,所有内容并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担作品侵权行为的直接责任及连带责任。